Anoche dirigimos nuestros pasos hacia Polanco, donde fuimos convocados con motivo de la quinta emisi\u00f3n del \u201cPremio Literario Lipp La Brasserie\u201d. Se trata de un premio en el g\u00e9nero de narrativa (novela) al que un maravilloso grupo restaurantero nos ha convocado. En esta, su quinta edici\u00f3n, incorporan un espl\u00e9ndido aderezo: un premio para el editor de la obra ganadora que consiste nada menos que en cincuenta mil pesos en consumos en el restaurante que da vida a este ejercicio de incentivo literario. Y nos lo pensamos ganar. Nom\u00e1s tenemos que encontrar al gallo que se lo agandalle desde el punto de vista literario. Es decir, a un autor.<\/p>\n
Los que convocan se han distinguido a lo largo de estos cinco a\u00f1os por su espl\u00e9ndida acogida a los art\u00edfices de la vida literaria del pa\u00eds. Si bien en esta ocasi\u00f3n la convocatoria incluy\u00f3, extraordinariamente, a quienes estamos en la periferia de la industria editorial, el recibimiento no fue menos extraordinario. Es m\u00e1s, sorprende que no hayan acudido en masa quienes generan las m\u00e1s importantes publicaciones independientes de narrativa, que no son pocos. No s\u00f3lo para enterarse, sino particularmente para degustar el espl\u00e9ndido men\u00fa que nos ofrecieron nuestros anfitriones.<\/p>\n
Imag\u00ednense que, despu\u00e9s de una breve introducci\u00f3n de Diana Andrade, el presidente del jurado del premio, Xavier Velasco, nos explic\u00f3 por d\u00f3nde han discurrido las reflexiones de quienes han estado involucrados en esta espl\u00e9ndida convocatoria. Lo dem\u00e1s, fue degustaci\u00f3n en medio de breves intercambios de opiniones sobre los asuntos que nos reunieron.<\/p>\n
En realidad, la palabra la tomaron nuestros espl\u00e9ndidos anfitriones. El mero mero de Lipp, Miguel Angel Cooley, nos gui\u00f3 paso a paso por un maravilloso men\u00fa donde marid\u00f3 vino y platillos. Qu\u00e9 les puedo decir. Nos enamor\u00f3 de su gusto por el vino y por la comida. Mientras escuch\u00e1bamos sus explicaciones sobre los cinco tipos de vino que degustamos, no pudimos menos que hacer una analog\u00eda entre la lectura y el ambiente, el entorno en el que te enfrentas al libro. A cada libro, un platillo, a cada vino, un g\u00e9nero.<\/p>\n
Nos toc\u00f3 a Noem\u00ed, a Pilar y a m\u00ed compartir esquina con Gabriela, maravillosa anfitriona que escuchaba extasiada a su hermano, Miguel Angel Cooley, gran sommelier, que nos explicaba con una pasmosa paciencia cada detalle de los vinos y las viandas que nos eran ofrecidos. Adem\u00e1s, frente a nosotros, la bell\u00edsima Laura Barrera, que record\u00f3 nuestras incursiones en las nuevas tecnolog\u00edas y con quien compartimos ideas y experiencias mientras pudimos. Porque el tema era el vino y la comida.<\/p>\n
Nos enfrentaron a cuatro tiempos: cuatro vinos. La entrada: un champ\u00e1n franc\u00e9s seco que acompa\u00f1\u00f3 un ceviche de salm\u00f3n cuyo recuerdo a\u00fan tengo en el paladar; luego ensalada verde con canap\u00e9s de queso de cabra acompa\u00f1ada de vino blanco; le sigui\u00f3 una pierna de pato con hongos con vino tinto y terminamos con un postre de manzana con un vino blanco dulce, generoso, que no ten\u00eda madre.<\/p>\n
Adem\u00e1s de medio cuetes, todos salimos infinitamente agradecidos. En nuestro caso, como hemos creado la Librer\u00eda del Ermita\u00f1o y organizado el Corredor Cultural de San Pedro de los Pinos, planteamos la posibilidad de trabajar en mancuerna en infinidad de proyectos.<\/p>\n
Al final del d\u00eda, o m\u00e1s bien de la noche, nos quedamos con una maravillosa experiencia gastron\u00f3mica y literaria. Pero tambi\u00e9n con muchos deseos de continuar con la exploraci\u00f3n de caminos que lleven, a final de cuentas, la palabra del autor al lector. Ese es nuestro compromiso. Esa nuestra b\u00fasqueda. \u00bfNos acompa\u00f1an?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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